Prendete tre giovani e dinamici cuochi, aggiungete un suggestivo arredo d’epoca e una terrazza ideale per cene a due.

Amalgamate poi con una scelta attenta di materie prime, acquistate presso piccoli produttori locali, l’uso dei prodotti dell’associazione “Libera Contro le Mafie”, ottimi vini d.o.c. imbottigliati da loro stessi, pane, pasta e marmellate fatti in casa.

Come tocco finale, staff simpatico e prezzi contenuti. Lasciate amalgamare il tutto. Il Risultato?

Un ristorante di qualità attento all’ambiente e al sociale…cosa chiedere di più? Da provare assolutamente.

Questo è quello che scrivono sull’Agenda della Notte, edita da Iacobelli.

Una descrizione riassuntiva nel quale ci riconosciamo pienamente.

Il nostro intento è quello di cucire la storia di questo locale con la tradizione enogastronomica piemontese.

Solo materie prime di filiera corta, di piccoli produttori da noi selezionati, per educarci ad una cultura ambientale che penetra nello stomaco con il cibo genuino, per poi essere assorbito e digerito. Con la stessa idea sosteniamo progetti equo solidali utilizzando le materie tipiche di alcuni paesi che in Italia e soprattutto in Piemonte non vengono prodotti, come per esempio caffè, cioccolato e zucchero di canna.

Utilizziamo alimenti prodotti nelle terre confiscate alle mafie perché vogliamo contribuire a diffondere e sostenere le tematiche della legalità, del contrasto alla violenza criminale, partecipare al grande progetto sul riutilizzo sociale dei beni confiscati alle mafie, proprio attraverso i prodotti di Libera.